海鲜炒饭是一道美味又简单的菜肴，而如果将其做成日式风味的海鲜蛋炒饭，不但口感更佳，还别具风味。今天，我就来为大家分享一下制作日式海鲜蛋炒饭的做法。
准备食材
首先需要准备好以下食材：米饭、虾仁、鱼肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青豆、盐、黑胡椒、酱油、味淋。
烹饪步骤
1.将米饭煮熟，用筷子松散，待凉备用。
2.将虾仁和鱼肉除去头肠、鳞及内脏，然后切成丁状备用。
3.将洋葱和胡萝卜洗净，分别切成小粒状备用。
4.把鸡蛋打碎，放入碗中打散备用。
5.将炒锅烧热，加入少量食用油，用中小火将虾仁和鱼肉煸炒至金黄色，盛出备用。
6.在同一个锅中放入少量食用油，加入洋葱和胡萝卜，煸炒至九成熟，再加入青豆煸炒一会儿。
7.加入凉透的米饭，拌炒均匀。
8.将打散的鸡蛋倒入炒锅中，炒至鸡蛋熟后，再将虾仁和鱼肉放入锅中，继续翻炒。
9.加入适量盐、黑胡椒、酱油和味淋，翻炒均匀。
10.最后将海鲜蛋炒饭装盘，即可食用。
小贴士
1.使用凉透的米饭炒出来的饭粒会更加松散。
2.在加入酱油和味淋时，要根据个人口味调整用量。
3.炒锅越大，炒出来的炒饭口感就越好，所以建议使用大炒锅来烹饪。
总结
以上就是制作日式海鲜蛋炒饭的步骤。这道菜肴不仅美味，而且营养丰富，是大家喜爱的菜肴之一。希望大家在家里也可以尝试制作这道美食，享受到海鲜和米饭的完美结合。
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