毛鸡蛋，顾名思义，是指在鸡蛋外表面有毛发的一种鸡蛋。一般来说，毛鸡蛋比普通鸡蛋贵一些，不过也有很多人因为它的营养价值而喜欢食用。毛鸡蛋的营养价值在中医中也受到了广泛的关注，下面我们就一起来看看毛鸡蛋的营养价值中医。
1. 毛鸡蛋的营养价值
毛鸡蛋在中医中被认为是寒性食物，具有滋阴润燥，生津止渴的功效。毛鸡蛋的蛋白质含量比普通鸡蛋略低，但其中含有丰富的矿物质和维生素。比如，毛鸡蛋中钙的含量是普通鸡蛋的近10倍，含有维生素A、D、B1、B2、B6等多种维生素，还含有多种必需氨基酸。毛鸡蛋中的脂肪也相较于普通鸡蛋略低，因此，毛鸡蛋不仅有营养，而且还有助于减肥。
2. 中医的观点
据中医理论，毛鸡蛋性寒味甘，能清热生津，其味甘、性寒、润燥，具有柔肝熄风、滋阴润燥的功效。适宜于清热解毒，治疗肝阳上亢、津液不足、便秘、热病、咽喉肿痛等症。对于脾胃虚弱、食欲不佳的人群，食用毛鸡蛋也有一定的好处。
3. 怎么吃才好
在食用毛鸡蛋的时候，需要注意以下几点：
1）毛鸡蛋一定要彻底煮熟，否则可能会感染沙门氏菌等病毒。
2）由于毛鸡蛋的壳表面有毛发，所以切忌把毛发擦掉后就吃，要先用清水将表面的毛发清洗干净。
3）如果你是食欲不好的人，那么不建议你大量食用毛鸡蛋，因为过多食用可能会使得肠胃觉得负担过大。
4）毛鸡蛋属于寒性食物，如果你是脾虚湿重、肾虚阳亢的人群，那么建议少吃或不吃。
总的来说，毛鸡蛋的营养价值在中医中得到了充分的肯定，但是也需注意食用方式和适宜人群。希望大家在食用毛鸡蛋时，可以正确的选择，并且注意保持健康的饮食习惯，尽可能的摄入更多有益的营养物质。
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