天麻瘦肉，是一道香味十足，营养丰富的家常菜。瘦肉中含有丰富的蛋白质和铁质，而天麻则具有清热解毒、祛风止痛的功效。两者组合在一起，不仅味道好，还对身体有益。下面，我们一起来学习一下天麻蒸瘦肉的做法。
所需材料：
1. 猪里脊肉500克
2. 天麻10克
3. 姜片5克
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 清水适量
步骤：
1. 准备好食材，将猪里脊肉洗净，切成片状。
2. 在猪里脊肉片中加入料酒、盐、酱油拌匀，腌制半小时。
3. 将腌制好的猪里脊肉片放入蒸锅中，随后将天麻和姜片散布在猪肉片上。
4. 加入适量的清水，将蒸锅置于火源上，用大火煮开，然后改成小火。
5. 继续蒸煮10-15分钟，至猪肉变熟。
6. 取出蒸好的天麻瘦肉，将剩余的汤汁煮开，放少许盐调味，浇在瘦肉上即可。
小贴士：
1. 蒸肉时，切记需要加入适量的清水，否则蒸出来的肉会很干。
2. 瘦肉不要腌制时间太久，否则会影响口感。
3. 天麻的用量也要适量，过多可能会影响口感。
4. 可以根据自己的口味，加入一些葱花、香菜等调料，增加口感和香味。
总结：
天麻蒸瘦肉是一道简单易学、味道鲜美的家常菜。瘦肉中的蛋白质和天麻的营养成分，都对身体有益。通过自己动手制作这道菜，既能享受美食，又能拥有健康的生活方式。希望大家能够喜欢这道菜，并在日常生活中尝试制作。
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