在日常饮食中，白面食品和精制食品已经占据了很大比例，而粗粮作为健康饮食的重要组成部分，被越来越多的人所重视。粗粮不仅可以保持身体健康，还能减少患上一系列慢性疾病的风险。那么，粗粮为什么这么有营养呢？
首先，粗粮中的纤维对身体有益。纤维是有助于人体排便的元素，它可以促进周围肠壁肌肉的收缩，促进肠道蠕动，从而促进粪便的顺畅排出。此外，粗粮还有助于控制体重，因为它能够使人更长时间地感到饱腹。
其次，粗粮中的蛋白质有利于人体的建设和修复。蛋白质是人体最重要的营养物质之一，能够帮助身体修复和成长。与精制食品相比，粗粮中的蛋白质含量更高，而且质量更加优良。粗粮中的蛋白质不仅容易被身体吸收利用，而且能够提供较长时间的饱腹感。
粗粮中的抗氧化物质是人体需要的重要物质。这些抗氧化物质可以清洗人体内的自由基，减少人体受到的伤害。这些伤害包括环境因素引起的伤害和身体自身产生的伤害。此外，抗氧化物质还可以增强身体免疫系统的功能，还可以缓解人体的压力和抑郁等情绪问题。
最后，粗粮中的碳水化合物是人体良好的能量来源。与精制食品中的碳水化合物相比，粗粮中的碳水化合物可以更好地修复人体的机能，并且能使人感觉更长时间的饱腹感。这有助于人体维持健康的体重。
总之，粗粮有诸多的营养优点。它可以改善人体消化问题，有利于身体修复和增长，具有重要的抗氧化和能量来源作用。在日常生活中，我们应当选择更多的粗粮食品，以保持身体健康。
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