杨梅是一种非常有营养的水果，其含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C含量非常高，可以帮助增强免疫力。而杨梅膏则是利用杨梅制成的一种美食，其口感酸甜可口，是许多人的最爱。今天就给大家分享一下杨梅膏的做法。
材料：
1. 杨梅：500克
2. 冰糖：300克
3. 水：适量
步骤：
1. 将杨梅洗净，去除杂质，放到锅中煮开水中焯一下水，捞出沥干备用。
2. 然后将焯好水的杨梅放入砂锅中，加入适量的水，水大概要盖过杨梅。
3. 加入冰糖，用小火慢慢熬煮，时不时要搅拌一下，直到冰糖溶化。
4. 当锅中的杨梅变成桃红色，糖浆稠稠的时候，就可以关火了。
5. 把煮好的杨梅膏过一遍筛子，去除渣滓，接着将杨梅膏倒进装有密封盖的瓶子里即可。
小贴士：
1. 煮杨梅膏的时候要不停地搅拌，以防止糊底。
2. 煮的时间要长一些，这样杨梅的鲜味和糖水的味道才能充分地融合。
3. 糖的数量可以根据个人口味自行调整，如果喜欢吃更甜一点的，就加多一点；如果喜欢酸一点的，就减少一点。
4. 杨梅膏可以用来调制饮料，也可以直接吃作为点心，口感都非常棒。
总结：
制作杨梅膏虽然比较麻烦，但是味道真的是太好了，很值得一试。而且，杨梅膏还有非常多的营养价值，尤其是对于缺少维生素C的人来说，可以帮助补充身体所需的营养。同时，自制的杨梅膏不含任何防腐剂和添加剂，对人体也更加健康。大家不妨试试这个做法，品尝一下美味的杨梅膏吧！
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