熟虾是一道美味又健康的海鲜菜品，坊间做法也是千奇百怪，本文将为大家介绍一款简单易学的家常熟虾做法，带你一起来探秘制作过程。
所需材料：
1. 大虾 500 克
2. 老姜 50 克
3. 葱 3 根
4. 料酒 50 毫升
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 虾洗净去壳，留虾尾，用刀斜剖一刀，去除虾线，切成蝴蝶形；
2. 姜切成细片，葱切成小段备用；
3. 锅中倒入适量油，加热至六成热，放入虾，煎至两面微黄；
4. 倒入料酒，倒出多余的酒精，加入姜片和葱段，煮5分钟；
5. 放适量盐调味，煮至虾变色即可出锅。
小贴士：
1. 大虾不要煮过头，不然口感会变得老硬；
2. 料酒可以去除虾的腥味，也可以起到醒神提醒的效果；
3. 煮虾时可以加入生姜，增加味道。
鲜美的熟虾就大功告成啦！这种家常熟虾做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是老少皆宜的健康之选。在平时的生活中，我们可以经常品尝一下熟虾这种美味海鲜，增加身体的营养，保持健康的生活方式。
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