五层糕是一道传统的广东甜点，以其丰富的层次感和口感获得了广泛的喜爱。今天，我将分享一款原汁原味的五层糕做法。
材料准备：
1.低筋面粉 150g
2.椰汁 200ml
3.白砂糖 100g
4.鸡蛋 2个
5.提子干 50g
6.核桃仁 50g
7.芝麻 适量
8.小苏打 1勺
做法步骤：
1.准备好材料，将低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、小苏打和椰汁混合在一起，搅拌均匀。
2.将提子干和核桃仁切碎，加入面糊中，再次搅拌均匀。
3.将面糊分成五份，每份约60g左右。
4.将芝麻用烤箱烤熟备用。
5.将一个蛋糕模具刷上少量食用油，将其中一份面糊倒入模具中，用勺子压实。
6.将模具放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。
7.取出蒸好的蛋糕，用刀在上面切几刀。
8.将第二份面糊倒入模具中，再次压实。
9.将模具放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。
10.取出蒸好的蛋糕，再次用刀在上面切几刀。
11.重复以上步骤，将剩下的三份面糊依次倒入模具中。
12.最后将烤好的芝麻撒在蛋糕表面即可。
小贴士：
1.面糊的浓稠度要适中，过于稠密会导致蛋糕过干，过于稀薄则会导致蛋糕过软。
2.蛋糕模具的大小可以根据自己的喜好和需要进行选择，一般直径在15cm左右较为合适。
3.在蒸蛋糕时，一定要注意火候，适当控制时间，避免过度蒸糊。
总之，这是一道美味又健康的甜点，简单易学，值得一试。希望大家尽情享用，品尝到最原汁原味的五层糕。
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