玉竹百合鹌鹑汤是一道滋补养生的汤品，因其味道鲜美、营养丰富，备受人们喜爱。下面就为大家分享一下制作玉竹百合鹌鹑汤的做法，让大家在家也能轻松享受美味汤品。
所需材料：
鹌鹑肉 500克
玉竹 10克
百合 50克
生姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
步骤：
1. 准备好所需的材料，鹌鹑肉洗净切块备用。
2. 玉竹和百合用清水泡发30分钟后洗净备用。
3. 生姜洗净切成片备用。
4. 锅中加入清水，大火烧开后放入鹌鹑肉煮3分钟，捞出备用。
5. 锅中加入适量油，放入生姜煸炒出香味后加入鹌鹑肉块继续煸炒至鹌鹑肉变色。
6. 加入适量清水，把泡发好的玉竹和百合放入锅中，转小火煮20分钟，期间需要不断的翻动鹌鹑肉，让其充分淋上汤汁。
7. 最后放入适量盐和鸡精调味即可出锅了。
小贴士：
1. 鹌鹑肉可以根据个人口感切成大块或小块。
2. 玉竹和百合泡发后需洗净，以免影响口感。
3. 在煮汤时需要不断的翻动鹌鹑肉，以免粘底。
4. 调味时适量加盐，不要过咸。
总结：
玉竹百合鹌鹑汤是一道美味又健康的养生汤品，煮法简单，口感鲜美。在制作过程中需要注意材料处理和火候掌握，这样才能制作出一份美味可口的玉竹百合鹌鹑汤。希望大家在家也能轻松制作出这道美味汤品，享受健康养生的生活。
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