乌贼鱼是一种美味的海鲜，其营养价值高，味道鲜美，深受人们的喜爱。它可以烹制成多种菜式，如烤乌贼鱼、清蒸乌贼鱼、乌贼鱼炖豆腐、乌贼鱼炖山药等。下面，就让我来介绍一下乌贼鱼的做法家常吧。
一、烤乌贼鱼
材料：乌贼鱼一只、盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、香草等。
做法：
1.将乌贼鱼清洗干净，去掉内脏，切成薄片。
2.在乌贼鱼片上撒上盐和黑胡椒粉，再加上橄榄油和柠檬汁，拌匀。
3.把拌好的乌贼鱼放在烤盘上，放入烤箱中，以200℃的温度烤15分钟即可。
4.取出烤好的乌贼鱼，撒上香草即可食用。
二、清蒸乌贼鱼
材料：乌贼鱼一只、姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、香油等。
做法：
1.将乌贼鱼清洗干净，去掉内脏，切成薄片。
2.将乌贼鱼片放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、盐、料酒，拌匀腌制10分钟。
3.将腌制好的乌贼鱼放在蒸锅中，加水蒸10分钟即可。
4.取出蒸好的乌贼鱼，撒上香油即可食用。
三、乌贼鱼炖豆腐
材料：乌贼鱼一只、豆腐300克、葱姜蒜适量、盐、料酒、鸡精、香菜等。
做法：
1.将乌贼鱼清洗干净，去掉内脏，切成小块。
2.将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将锅中放入适量的清水，加入乌贼鱼块，大火煮开后撇去浮沫，加入葱姜蒜、料酒、盐，转小火炖20-30分钟。
4.然后将豆腐放入锅中，继续炖10分钟。
5.最后加入鸡精，撒上香菜即可。
四、乌贼鱼炖山药
材料：乌贼鱼一只、山药200克、葱姜蒜适量、盐、料酒、鸡精、香菜等。
做法：
1.将乌贼鱼清洗干净，去掉内脏，切成小块。
2.将山药去皮，切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将锅中放入适量的清水，加入乌贼鱼块，大火煮开后撇去浮沫，加入葱姜蒜、料酒、盐，转小火炖20-30分钟。
4.然后将山药放入锅中，继续炖10分钟。
5.最后加入鸡精，撒上香菜即可。
总结：
乌贼鱼是一种营养丰富，味道鲜美的海鲜，烹制起来也非常简单。无论是烤乌贼鱼、清蒸乌贼鱼、乌贼鱼炖豆腐还是乌贼鱼炖山药，都是美味可口的家常菜。希望大家能够尝试一下这些乌贼鱼的做法，让您的餐桌多一份精彩和美味。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫