一、土豆烧鸡块的家常做法
家常土豆烧鸡块是一道美味可口、简单易做的主食，尤其适合忙碌的上班族。土豆烧鸡块的做法也不太复杂，接下来我就为大家介绍一下具体的步骤。
二、土豆烧鸡块的准备材料
1.鸡腿肉/鸡胸肉 500g
2.土豆 2个
3.洋葱 1个
4.蒜头 3瓣
5.姜片 3片
6.红椒 少量
7.大葱 少量
8.盐 适量
9.料酒 适量
10.生抽 适量
11.老抽 适量
12.白糖 适量
13.鸡精 适量
14.清水/鸡汤 适量
三、土豆烧鸡块的制作步骤
1.将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，去骨、去皮，切成小块。用盐、料酒、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
2.土豆去皮，切成小块；洋葱切成小块；蒜头切成末。
3.热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末和红椒，煸炒出香味。然后将鸡块放入煸炒至表面金黄。
4.加入土豆块，红烧鸡块。倒入适量清水或鸡汤，让汤汁液体覆盖鸡块和土豆。大火烧开，小火煮20分钟。
5.加入鸡精，调味即可。
四、注意事项
1.鸡肉腌制时间不能太长，否则会影响口感。
2.炖制过程中要时常搅拌，防止粘锅。
3.可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、孜然等调料。
4.如果鸡汤不够可适量加水。
五、总结
以上就是土豆烧鸡块的家常做法，相信大家已经掌握了制作的技巧。这道菜品不仅做法简单，而且口感也非常好。如果大家喜欢吃鸡肉和土豆，不妨试试这道美味的家常菜吧！
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