蒸着吃有营养，这些食材蒸煮不失口感
蒸着吃有营养
蒸着吃是一种既健康又美味的烹调方式，不仅可以将食材的营养完整地保留下来，同时还能保留其鲜嫩的口感，尤其适合那些注重健康的人群。下面我们来介绍一些适合蒸着吃的食材，让您一回家就能做出一道美味又有营养的蒸锅菜。
1. 鸡胸肉
鸡胸肉是一种比较瘦的肉类，富含蛋白质、维生素B和钾等营养成分，而且其肉质细嫩，适合蒸着食用。将鸡胸肉切成薄片或者块状，放入已经加好盐、味精和酱油的水中浸泡10分钟，然后将其放在蒸屉上大火蒸10分钟即可。
2. 鱼
鱼是一种富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素B的食物，蒸着食用更是能完整地保留了其营养成分，而且其肉质鲜嫩可口。选择一条新鲜的鱼，去鳞去内脏去骨头，切成约2cm厚的块状，加入适量的盐、姜丝和葱花，放入蒸锅蒸15分钟，即可享用。
3. 肉蟹
肉蟹是一种丰富的蛋白质来源，而且味道鲜美。将其拆成块状，放入蒸锅中大火蒸10分钟，然后淋上适量的沾料（生抽、辣酱油、醋、姜末等），再蒸5分钟即可食用。
4. 茄子
茄子富含膳食纤维和钾等营养成分，其口感细嫩，适合蒸着食用。将茄子切成约2cm厚的块状，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精等配料，蒸锅大火蒸15分钟即可。
5. 蘑菇
蘑菇富含蛋白质、维生素D和钾等营养成分，蒸着食用比煮着食用更能保留蘑菇的营养成分。将蘑菇洗净，晾干，再加适量的盐、蒸鱼豉油、鸡精、红椒酱等调料蒸10分钟，即可食用。
总之，蒸着食用食材的好处是多多的，既营养又美味。以上介绍的这些蒸锅美食多了解一下吧，丰富你的菜谱，健康美味又实惠。
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