藕，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，且营养丰富，被誉为水中蔬菜之王。当然，藕的做法也是非常多样化的，下面为大家介绍几种简单易做的藕的做法。
一、荷塘小藕
荷塘小藕是一道家常菜，制作方式简单，味道好，适合全家人一起品尝。首先，准备好新鲜的莲藕、肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、清水等材料。
将莲藕洗净去皮，切成薄片，肉末用葱姜蒜等调味料拌匀。起锅热油，放入肉末煸炒，加入莲藕片翻炒，加入清水、盐、糖、料酒等调味料，煮至莲藕软烂即可出锅。
二、藕片炒肉丝
藕片炒肉丝是一道家常下饭菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。准备好新鲜的莲藕、猪肉、胡萝卜、青椒、姜蒜、盐、生抽等材料。
将莲藕切成片，肉切成丝，胡萝卜和青椒也切成丝。起锅热油，加入姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色，加入莲藕片、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，加入盐、生抽调味即可。
三、藕丝蒸鱼
藕丝蒸鱼是一道清淡爽口的菜品，具有很好的养生功效。准备好新鲜的莲藕、鲤鱼、姜片、葱段等材料。
将鲤鱼洗净，沥干水分，横着切成两片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。莲藕切成细丝状，装在鱼上，加入姜片、葱段、盐等调味料，放入蒸锅蒸15-20分钟即可。
以上就是藕的几种简单易做的做法，喜欢藕的朋友不妨尝试一下，吃出不同的美味。
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