咖喱鸡是一道香辣可口的菜肴，深受人们欢迎。香港咖喱鸡做法以其独特的味道和健康的营养食材深受人们喜爱。下面，我来为大家介绍一下香港咖喱鸡的制作方法。
材料：
鸡肉块500克、马铃薯2个、洋葱1个、咖喱块2块、盐少许、胡椒粉少许、油适量、水适量。
制作步骤：
1.鸡肉块洗净后用清水浸泡至无血水后，用厨房纸吸干水分，备用。
2.马铃薯去皮切成块，用水煮10分钟或微波炉加热5分钟，备用。
3.洋葱去皮切成丁，放入热油锅中炒至金黄色，备用。
4.再用同一个锅，热油后放入鸡肉块，大火翻炒至表面呈金黄色，盐、胡椒粉调味，备用。
5.将马铃薯块加入锅中，翻炒数分钟。
6.加入足够的水，待水开后加入咖喱块，用小火煮约10分钟，直到咖喱块完全融化开。
7.最后，将炒好的洋葱放入锅中，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 鸡肉可以根据个人口味进行改变，也可以不加马铃薯和洋葱；
2. 如果喜欢浓稠的口感，可以在烹饪过程中多加少许咖喱块；
3. 烹饪时需要不断搅拌，避免炒糊。
总结：
香港咖喱鸡做法简单易学，口感十分美味，是一道大众化的菜品。嚼起来鲜嫩多汁，而且味道浓郁，非常适合和白米饭一起食用，为餐桌增添不少色彩。如果你想要让家人或朋友品尝美味的香港咖喱鸡，不妨按照以上步骤一一制作，相信你一定能做出很棒的凤尾鸟咖喱鸡，赢得众人的口碑和好评！
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