糯米粉小丸子是一款特色小吃，以糯米粉为主要材料制作而成，口感软糯、香甜可口，是许多人钟爱的美食。今天，我就来分享一下糯米粉小丸子的制作方法。
材料准备：
糯米粉、水、白糖、芝麻、花生碎。
步骤一：制作糯米团
1.将糯米粉放入碗中，加入少量水搅拌均匀，揉成团状。
2.将揉好的糯米团按压成薄片，在上面撒上适量的白糖、芝麻和花生碎。
3.将糯米团卷成长条状，再将长条状的糯米团切成小块备用。
步骤二：制作小丸子
1.将切好的小糯米团揉成圆球状。
2.将揉好的小球状糯米团放入锅中煮沸。
3.将糯米球煮至浮起，捞出放入清水中浸泡一会儿，让糯米球表面的多余粉末浸掉。
4.将浸好水的糯米球过一遍清水，取出沥干备用。
5.将沥干的糯米球放入碗中，撒上适量的白糖、芝麻和花生碎，翻动均匀即可。
小贴士：
1.糯米粉小丸子的材料比例要按照自己的口味进行调整，可以适当增减糖、芝麻和花生碎的用量。
2.煮糯米球时，水要加足，中途需要不断地搅拌，以免糯米球粘在一起。
3.糯米球煮到浮起后，一定不能再继续煮，否则会导致糯米球变得过糯。
4.在制作糯米球时，可以将备好的材料用保鲜膜包裹住揉匀，再将揉好的糯米团切成小块，这样比较方便。
总之，糯米粉小丸子的制作过程非常简单，口感也非常美味，喜欢吃的朋友可以试试自己动手做一下，相信一定会让你大呼过瘾。
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