随着人们生活水平的提高，人们越来越关注自己的健康。而健康离不开合理的饮食营养。营养学作为研究人体摄入营养素对健康影响的学科，深受大众关注。本篇文章将围绕关键词，介绍营养学基本原理和健康食疗方法。
1. 营养学基本原理
营养学研究的是人体所需的营养素和它们的作用。营养素的分类包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些营养素在人体内的重要作用分别是：提供能量、构建细胞、维持生理功能、防止疾病等。营养素某种程度上可以调节人体的生理功能，影响人体的健康。
营养学强调的中等一般的饮食模式，是指每餐都应该搭配不同的食物。吃饭的时候不要偏食，把菜肴搭配好，补充身体所需的营养素。比如在早餐、午餐和晚餐都要摄入足够的能量和蛋白质。多吃粗粮、水果、蔬菜等植物性食物，少吃油炸食品、饮料等高热量、高糖分、高盐分的食品。除了均衡搭配食物，我们还需注意营养素的摄入量。过多或过少的营养素都会给身体带来不良影响。
2. 健康食疗方法
饮食营养的合理性对健康的影响不仅体现在我们日常饮食的种类和摄入量上，还在于富含营养的食物对身体各个系统产生的特殊影响。因此，通过食物预防和治疗疾病是很普遍的，这就是食疗方法。
（1）糖尿病食疗：糖尿病是一种慢性疾病。糖尿病食疗就是通过控制糖类摄入来抑制血糖的升高。糖尿病患者可以选择高纤维、低糖、低脂的食物。比如糙米、蔬菜、水果等。
（2）高血压食疗：高血压患者应该控制体重，减少盐分，多吃含钾、镁、钙高的食物，少吃含钠高的食物，比如海藻、南瓜、芹菜等。
（3）消化不良食疗：食疗是一种安全可靠的治疗消化不良的方法。消化不良患者需要在饮食上注意细化营养，少食多餐，膳食谷物多选优质、精制的，多吃青菜、水果等，避免烟、酒等刺激性食物。
总之，健康的饮食习惯是营养学研究得出的最基本的理论准则之一，相信本文所介绍的信息可以帮助大家掌握最基本的营养学和食疗知识，从而更合理更健康地搭配自己的餐食，量身补充所需的营养物质，从而达到保证身体健康的目的。
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