土豆芝士球是一道美味可口的小吃，外脆内软，口感丰富，十分受欢迎。它不仅适合作为下午茶的点心，还可以作为餐前小食或夜宵。今天我来为大家介绍一下如何制作土豆芝士球。
材料：
-土豆
-奶油
-淀粉
-面粉
-鸡蛋
-面包糠
-芝士
-盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 土豆去皮，切成小块，在开水中煮熟。
2. 将煮熟的土豆捣成泥状，加入适量的奶油，搅拌均匀。
3. 在土豆泥中加入盐、胡椒粉，调味均匀。
4. 加入淀粉和面粉，搅拌均匀，直到土豆泥不再粘手。
5. 将芝士切成小块，备用。
6. 取适量土豆泥，用手拍扁，将芝士块放在中间，包裹好成为球状。
7. 打散一个鸡蛋，均匀涂抹在土豆芝士球上。
8. 将涂有鸡蛋的土豆芝士球放入面包糠中滚一遍，让其表面均匀沾满面包糠。
9. 热锅凉油，将土豆芝士球放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
小贴士：
1. 淀粉和面粉可以根据个人口感进行调配，调整土豆泥的粘稠度。
2. 炸制时一定要用中小火，避免球的外壳炸糊糊里面未熟的情况出现。
3. 在炸制过程中，如果火太大，可以用漏勺轻轻地翻动土豆芝士球，使其均匀受热。
土豆芝士球制作简单，成本低廉，口味十分美味，是一道非常适合自己在家动手制作的小吃。不仅适合自己品尝，也可以拿来招待客人，展现自己的厨艺。快来一起动手制作吧！
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