杏鲍菇和芹菜是非常健康的食材，而且它们的组合也非常美味，可以制作出各种不同的菜肴。下面就为大家介绍一些杏鲍菇芹菜的做法，希望大家喜欢。
一、杏鲍菇芹菜炒鸡蛋
1. 准备食材：杏鲍菇、芹菜、鸡蛋、油、盐、味精、葱。
2. 将杏鲍菇和芹菜清洗干净，切成小块；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎熟后盛出备用。
4. 再次加热锅，倒入适量油，加入葱花爆香后加入杏鲍菇和芹菜翻炒。
5. 加入适量盐和味精，翻炒均匀后，将煎好的鸡蛋液倒入锅中，再次翻炒均匀即可。
二、杏鲍菇芹菜汤
1. 准备食材：杏鲍菇、芹菜、豆腐、姜片、盐、清水。
2. 将杏鲍菇和芹菜清洗干净，切成小块；将豆腐切成小丁。
3. 在锅中加入清水，放入姜片，煮沸后加入芹菜和杏鲍菇，煮至变软。
4. 加入豆腐丁，等煮沸后加入盐，煮5分钟即可关火。
三、杏鲍菇芹菜烤鱼
1. 准备食材：草鱼、杏鲍菇、芹菜、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。
2. 草鱼去鳞去鳃去内脏，洗净后在鱼身两侧各划三刀，每刀刷上一层盐，淋上料酒腌制半个小时。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香后加入杏鲍菇和芹菜翻炒，加入适量盐和白胡椒粉翻炒均匀后放入盘中。
4. 在烤盘中铺上锡纸，放入腌制好的草鱼，在鱼身上均匀抹上生抽、老抽、蚝油，烤箱预热后在180度下烤20分钟即可。
以上就是我为大家带来的杏鲍菇芹菜做法。希望大家能够喜欢，并尝试自己动手做一做。最后祝大家身体健康，味蕾满足。
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