乌鸡菌汤是一种具有清热解毒，滋润养颜功效的汤品。它是通过将乌鸡和乌鸡菌一起熬制而成的。以下是具体的做法。
材料：
1只乌鸡
80克乌鸡菌
适量生姜
适量盐
做法：
1. 将乌鸡宰杀后，用清水冲洗干净，去除内脏和毛。
2. 将乌鸡切成适当的大小，放入锅中。
3. 加入适量清水和生姜片，大火烧开后转小火，煮30分钟。
4. 将乌鸡菌用清水洗净，泡发10分钟，去掉泡发水。
5. 加入洗净的乌鸡菌，继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐，调味即可。
注意事项：
1. 煮汤时不能加入过多水，否则汤品会比较清淡。
2. 煮汤时要掌握好火候，以免乌鸡变得太老而影响口感。
3. 煮汤时如果没有乌鸡菌，也可以换成其他菇类，比如香菇、金针菇等。
乌鸡菌汤有很多的功效，比如具有解毒消炎、滋润养颜的作用。这是因为乌鸡富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分，而乌鸡菌富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。它们可以相互配合，达到更好的营养作用。
除了熬制乌鸡菌汤之外，乌鸡还可以煮其他的汤品。比如乌鸡汤、乌鸡花菇汤等。这些汤品也具有很好的滋补作用，对身体的健康有很好的保健作用。
总之，乌鸡菌汤是一道很好的汤品，不仅可以口感鲜美，还有很多的营养功效。不妨在生活中尝试一下，让身体更加健康。
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