砂锅丸子豆腐汤是一道常见的家常菜，它不仅营养丰富，味道也非常香美。那么，如何制作一份美味的砂锅丸子豆腐汤呢？
材料：
猪肉绞肉200克、豆腐1块、青菜适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋1个、淀粉适量。
制作步骤：
1. 准备材料。将猪肉绞肉和葱姜末混合在一起，加入少量盐和生抽，拌匀备用。
2. 制作丸子。将混合好的肉馅揉成小丸子，用鸡蛋液和淀粉搅拌均匀后裹上薄薄的一层。
3. 准备砂锅。将砂锅放在火上，加入适量的水烧开，将丸子放入锅中煮熟。
4. 加入豆腐和青菜。将豆腐切成小块，青菜洗净切段，放入锅中煮沸。
5. 调味。加入适量的盐和生抽，煮至豆腐和青菜熟软即可。
小贴士：
1. 猪肉绞肉可以和鸡蛋、淀粉、姜末等一起搅拌，口感更加鲜嫩。
2. 丸子的大小可以根据自己的喜好来调整，但是裹上的鸡蛋和淀粉一定要均匀。
3. 豆腐和青菜的烹饪时间不宜过长，以免影响口感。
4. 砂锅的火候要适中，煮丸子时要注意不要煮烂。
总之，砂锅丸子豆腐汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。希望大家可以用心制作，享受美味佳肴带来的幸福和满足。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫