鸽子是广大市民喜爱的食品之一，其肉质鲜嫩，营养丰富。但是，有些人可能不知道，在烹调鸽子时，什么都不放只放盐，是否会影响它的营养价值呢？今天，我们就来谈一谈鸽子营养，以及鸽子什么都不放只放盐的烹调方式是否有营养。
首先，让我们来了解一下鸽子的营养价值。鸽子肉的营养成分非常丰富，含有优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、C及钙、磷、铁等矿物质元素，其中，蛋白质是其最为突出的营养成分。鸽子肉的蛋白质含量非常高，比一般畜禽肉类都要高，而且脂肪含量很低，且多为不饱和脂肪酸，有益心血管健康。
但是，如果在烹调鸽子时，什么都不放只放盐，是否会影响鸽子的营养价值呢？这一问题需要从两个方面来看。
首先，从理论上讲，鸽子什么都不放只放盐的烹调方式并不会影响其营养价值。因为鸽子本身就含有丰富的营养成分，而盐只是起到增加食物口感的作用，不会对鸽子的营养成分产生任何影响。而且，盐中的钠离子对人体有益处，能够调节神经系统和肌肉的正常功能，维持人体渗透压平衡。
其次，从实际情况来看，烹调鸽子时，什么都不放只放盐的做法并不推荐。因为在烹调过程中，鸽子需要加入一些其它的调料，如酱油、料酒、姜葱等，才能更加美味可口。同时，在烹调过程中加入适量的调料，还能够提高食物的营养价值和口感。
综上所述，鸽子什么都不放只放盐的烹调方式并不会影响其营养价值，但在实际烹调过程中，推荐加入适量的调料，以提高鸽子的美味程度和营养价值。当然，在烹调鸽子时，我们还要注意卫生和安全问题，保证食品质量。
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