味增汤是日本料理中常见的一道汤，它呈浅棕色，味道浓郁，口感丰富，因为其含有丰富的鲜味和蛋白质，所以备受日本人的喜爱。今天，我来分享一下日式味增汤的做法。
材料：
1. 100克味增
2. 200克豆腐
3. 1根葱
4. 500毫升水
5. 1勺味素
6. 1勺酒
步骤：
1. 准备一锅水，加入味素和酒，用中火加热，煮至味素完全溶解。
2. 将豆腐切成小块状，葱洗净切成小段状备用。
3. 接着将味增用小碗调成糊状备用。
4. 将调好味的味增倒入热水中，用筷子搅拌均匀，大火煮开。
5. 煮开后将豆腐放入锅中，用小火煮约5分钟，让豆腐充分吸收味汁。
6. 最后加入葱段，煮熟即可出锅，装入碗中即可享用。
小贴士：
1. 味增的使用量可以根据个人口味自行决定。
2. 豆腐的选择建议使用嫩豆腐，口感更加细腻。
3. 如果喜欢海鲜味，可以加入虾仁或是贝类，让味增汤更加美味。
总结：
日式味增汤不仅营养丰富，口感细腻，而且容易制作。只需要简单的材料和步骤，就能享用一份美味可口的汤品。希望大家可以尝试制作，感受这道传统的日本汤菜带来的美食享受。
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