作为中国传统的美食之一，牛肉花生酱是一道口感独特，营养丰富的美食。它不仅包含了牛肉的鲜美，还有花生酱的香浓，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们来一起学习一下正宗牛肉花生酱的做法吧。
材料：
1.牛肉：半斤（约250克）
2.姜：适量
3.葱：适量
4.大蒜：适量
5.花生酱：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.盐：适量
9.鸡精：适量
10.香油：适量
做法：
1.将牛肉洗净，切成小块。
2.用开水将牛肉焯水，去掉血水和杂质，捞出备用。
3.锅中加入适量的油，烧热后加入切好的姜葱和大蒜末，爆香。
4.将焯水后的牛肉加入锅中，煸炒至变色。
5.倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。
6.加入清水，水量以刚刚淹过牛肉为准。
7.盖上锅盖，小火煮30分钟左右，直到牛肉变得很软，汤汁变少。
8.加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的香油提香。
9.将花生酱加入锅中，搅拌均匀。
10.将汤汁改成稠状，最后装盘即可。
小贴士：
1.牛肉一定要焯水，这样可以去除杂质，使菜肴更加美味。
2.焯水后的牛肉一定要冲洗干净，以免有肉渣残留。
3.加入适量的老抽可以使牛肉呈现深红色。
4.盐和鸡精要适量，以免过咸或过味。
5.花生酱的用量要根据自己的口味来决定，可以多放一些，增加香味。
总之，牛肉花生酱是一道非常美味的传统菜肴，通过以上的制作方法，我们可以轻松地制作出正宗的牛肉花生酱，让您的胃口得到满足，享受美食带来的幸福感。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫