自制豌豆粉丝的做法口感细腻，营养丰富
豌豆粉丝是一道家常菜，深受广大人民群众喜爱，也是滋补佳品。那么，如何才能制作出口感细腻，营养丰富的豌豆粉丝呢？今天，小编就来为大家分享一下自制豌豆粉丝的做法。
材料：
豌豆粉：300克
淀粉：100克
盐：适量
水：适量
做法：
1.准备豌豆粉和淀粉，按照3：1的比例混合均匀，放入一个干净的大碗中。
2.在豌豆粉和淀粉的混合物中加入适量的盐，搅拌均匀。
3.往碗中慢慢加入水，边加边搅拌，直到将豌豆粉和淀粉混合物搅拌成一个比较稠的浆状物。
4.将锅里的水烧开，将混合物倒入锅中，用小火慢慢地煮。
5.用筷子或勺子不停地搅拌，一直煮到混合物变成豌豆粉丝的状况。注意，不要搅动的过于猛烈，不然可能会出现结块的情况。
6.将煮好的豌豆粉丝捞出，放入冷水中冷却一下。
7.最后将冷却好的豌豆粉丝过一下水，放在碗中备用。
小贴士：
1.豌豆粉的混合物要搅拌均匀，防止出现结块。
2.煮豌豆粉的时候，火候要掌握好，不要太大，否则会影响豌豆粉的口感。
3.将豌豆粉放入冷水中冷却，一方面是为了让豌豆粉更加的细腻，一方面是为了让豌豆粉的口感更加的爽口。
营养价值：
豌豆粉中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C等营养成分，豌豆粉丝是豌豆粉的一种制品，口感细腻，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，特别是脾胃虚弱、食欲不振、产后恢复等人士，豌豆粉丝不但可以起到滋补健脾的作用，还可以促进食欲，提高免疫力。
总之，自制豌豆粉丝制作简单，营养丰富，不仅口感好，而且准备材料容易，想吃就可以随时动手做，更重要的是，自制的豌豆粉丝无添加任何化学剂，对健康非常有益，值得推荐大家尝试。
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