柚子是一种常见的水果，富含维生素C等营养成分，有着清新的香气和酸甜的口感，常常被用来制作饮料或调味料。除此之外，柚子还可以直接蒸着吃，这种做法不仅简单易行，而且能够保留柚子的原有营养成分。下面，就让我们来看看柚子蒸着吃的做法。
材料：
柚子一个，清水适量
步骤：
1.将柚子洗净，去掉顶部，用刀在柚子表面切出一圈浅口。
2.将柚子顶部和底部各切掉一点，使其能够直立。
3.用勺子将柚子果肉舀出，留下果皮不要丢掉。
4.将柚子果肉切成小块，放入碗中备用。
5.将柚子皮内壁用勺子抠掉一些白色的部分，使其更加透亮。
6.将碗中的柚子块均匀地放入柚子皮内。
7.在柚子皮内倒入少量清水，使其底部有一层水。
8.将柚子皮的嘴口用刘海扣紧，避免蒸汽外泄。
9.将柚子放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟。
10.关火后，将柚子取出，放凉片刻即可食用。
小贴士：
1.柚子的大小不一，蒸的时间也会有所不同，可以根据柚子的大小自行调整蒸的时间。
2.蒸柚子一定要用大火，否则时间会过长，导致柚子的营养成分流失。
3.柚子中含有大量的果酸，蒸制后会使果酸更加突出，口感较为酸甜，可以根据个人口味适量添加糖或蜜。
柚子蒸着吃是一种健康美味的吃法，不仅口感清新，而且富含营养，适合各个年龄段的人群。在炎热的夏日，一份凉爽的柚子也许可以带给您一份清凉，快来一起尝试吧！
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