紫薯泥糖水是一道甜品，它的味道甜润香浓，营养丰富。紫薯泥是由紫薯经过烹煮压成的泥状物，它富含类胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维等多种营养素，被誉为薯类之王，而糖水则是将糯米、红豆、绿豆等材料煮熟后和糖一起煮开，成为一种具有甜味的汤状物。紫薯泥糖水的做法简单易学，下面就让我们一起来看看吧。
一、糯米绿豆红豆的准备
首先，我们需要准备糯米、绿豆、红豆三种材料，每种材料的用量可以根据个人口味来定。将糯米、绿豆、红豆分别淘洗干净后，放入不同的容器中，倒入适量的清水，浸泡4-6小时，以便煮的时候更加软烂入味。
二、紫薯泥的制作
将泡好的紫薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的时间为20-30分钟，取出后将紫薯块放入盆中，用勺子将紫薯压成泥状物，即为紫薯泥。
三、糖水的制作
取一个大锅，倒入绿豆、红豆以及适量的清水，大火煮开后转小火继续煮15-20分钟，直到豆类变得特别烂软。然后加入适量的冰糖，搅拌均匀后，糖水就做好了。
四、紫薯泥糖水的制作
取一个碗，将适量的紫薯泥倒入碗中，然后倒入适量的糖水，再加入适量的糯米、绿豆和红豆，搅拌均匀即可。这样一碗美味可口的紫薯泥糖水就做好了。
总结
紫薯泥糖水是一道营养丰富、味道甜润的甜品，它的制作方法简单易学，每个人都可以轻松制作。除了以上的材料之外，你还可以根据自己的口味加入其它的材料，比如花生、椰浆等等，让它变得更加丰富多彩。无论是在冬天还是夏天，它都是一道不可抗拒的美味佳肴，赶快试试吧。
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