香菇筒骨汤的做法，温暖你的味蕾
香菇筒骨汤是一款传统的汤品，以筒骨和香菇为主要材料，口感鲜美，营养丰富，被誉为补血养气的佳品。今天，我将介绍一下香菇筒骨汤的制作方法，让你可以在家中轻松煮出这道美味的汤品。
材料：
主料：筒骨500克、香菇10朵、生姜适量
调料：盐、鸡精、料酒、清水适量
步骤：
1.准备好所需要的材料。将筒骨清洗干净，切成小块；香菇洗净去蒂，切成瓣状；生姜切成片。
2.将切好的筒骨放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸，将冒出的浮沫撇干净。
3.加入料酒和生姜片，继续用中火煮沸。
4.将香菇倒入锅中，继续用中火煮沸。注意，香菇不要提前加入，否则会变得过软。
5.用小火慢炖，煮至筒骨软烂，满屋都是香气。
6.加入盐和鸡精调味。
7.煮至香菇和筒骨都变得软烂，撒入葱花丝即可。
小贴士：
1.筒骨在煮之前最好用凉水泡泡，这样可以去除多余的血水和脂肪，煮出的汤品更加健康。
2.香菇不要提前加入锅中，否则会变得过软。
3.汤要煮得越久越好，这样可以将所有的味道都融合在一起。
4.如果喜欢口感更加鲜美，可以适量加入鲜虾仁或者瘦肉。
总结：
香菇筒骨汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品，尤其适合在寒冷的冬天食用，可以温暖你的味蕾。通过上述步骤，你也可以在家中轻松地煮出这道美味的汤品。希望大家都能够尝试一下，煮出一锅暖身的香菇筒骨汤。
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