土豆丸子，是一道美味可口的家常菜。做法简单，口感香糯，是很多人喜爱的一道菜。那么，土豆丸子该怎么做呢？接下来，我将为大家分享一下土豆丸子的最简单做法。
材料准备：
土豆、猪肉馅、面粉、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒面、白胡椒粉、油。
做法步骤：
1.土豆洗净去皮，切成小块，蒸熟。
2.把蒸好的土豆放入大碗中，用勺子将其打成泥状。
3.在土豆泥中加入适量的盐、面粉，充分搅拌均匀。
4.将猪肉馅加入葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。
5.将面粉揉成面团，揉出小圆球状备用。
6.将搅拌均匀的肉馅，搓成小肉球状备用。
7.将土豆泥搓成小球状，用勺子将其中间挖出一个小洞。
8.将肉馅球塞入土豆泥球中间的小洞内。
9.把土豆泥球重新搓圆，用手将其压扁。
10.将扁圆的土豆丸子放入面粉中滚一下。
11.热锅凉油，将土豆丸子放入锅中煎炸至金黄色。
12.捞出土豆丸子，撒上花椒面、白胡椒粉，即可食用。
小贴士：
1.土豆泥中加入的面粉一定要适量，过多的面粉会导致土豆丸子过于硬过于干。
2.肉馅中加的调料也要适量，否则会影响口感。
3.煎炸土豆丸子时，锅中的油温要适中，过高容易炸糊，过低则会导致土豆丸子不熟。
4.撒上花椒面和白胡椒粉，可以增添土豆丸子的香味和口感。
以上就是土豆丸子的最简单做法了，希望大家都能成功制作出美味可口的土豆丸子！
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