自制牛肉粉丝的做法，口感香醇，营养丰富
牛肉粉丝
介绍：
牛肉粉丝作为一道家常菜，不仅美味可口，而且便于制作。今天我将分享一款自制牛肉粉丝的做法，不用味精和任何添加剂，口感香醇，营养丰富。
原材料：
牛肉、粉丝、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1.将牛肉切成片状，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2.将胡萝卜切成丝状，香菇切成块状，葱、姜、蒜切成细粒状备用。
3.将粉丝用温水泡软备用。
4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜爆香。
5.放入牛肉翻炒至变色。
6.加入胡萝卜、香菇炒匀。
7.加入适量清水，煮沸。
8.放入泡软的粉丝搅匀。
9.加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
10.炖煮5-10分钟，直至粉丝煮熟即可。
点评：
自制牛肉粉丝做法简单，易于掌握，而且使用的材料健康、营养丰富。牛肉富含蛋白质和铁元素，胡萝卜富含胡萝卜素，香菇含有人体必需的氨基酸和多种维生素。这道菜色香味俱佳，鲜美可口，适合各个年龄层的人食用。
总结：
自制牛肉粉丝是一道美味健康的家常菜，不仅味道好，而且便于制作。在烹制过程中，我们要注意保证食材的新鲜度和健康性，不添加任何添加剂。相信大家根据这个简单的做法，也可以轻松制作出一道香醇美味的牛肉粉丝。
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