一、材料
1、糯米粉200克
2、糖适量
3、热水适量
4、枣泥适量
二、制作过程
1、将糯米粉放入容器内,加入适量糖,搅拌均匀。
2、慢慢加入热水,边加边搅拌,直至成为光滑的面团。
3、将面团分成小块,用手掌搓成长条状。
4、把长条捏成平的面皮,放入适量的枣泥。
5、将面皮包裹枣泥,搓成圆形状。
6、在蒸锅中放上蒸垫,把枣泥糕放入蒸锅内。
7、大火蒸15分钟,熟透即可。
三、小贴士
1、糯米粉的用量要根据自己的口感来调整。
2、热水的加入要适量,否则面团会变得太湿或太干。
3、枣泥可以自己做,也可以购买现成的。
4、糯米粉、糖和枣泥的比例可以根据自己的口味来调整。
5、蒸锅的蒸制时间可以根据自己的喜好来调整。
四、枣泥糕的营养价值
枣泥糕以枣泥为主要原料,枣泥富含营养成分,如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,可以增强人体免疫力,促进消化功能。此外,糯米粉也含有多种营养成分,如维生素B族、蛋白质等,可以提高人体免疫力,预防疾病。
总之,枣泥糕不仅口感极佳,而且营养价值也很高,是一道适合全家品尝并且制作简单的美食佳品。
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