芋头是一种淀粉质含量非常高的食材，其味道甜美绵软，十分适合用来制作糕点。芋头糕点是一道十分受欢迎的甜点，尤其在冬季，温热的芋头糕点更能带给人们温暖的感觉。在这里，我将为大家分享一下芋头糕点的制作方法。
材料：
1. 芋头 500 克
2. 糯米粉 200 克
3. 白糖 100 克
4. 水 250 毫升
5. 植物油 适量
6. 蒸锅
步骤：
1. 将芋头去皮，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟；
2. 等芋头冷却后，用搅拌器或切菜机打成芋泥状；
3. 将打好的芋泥加入糯米粉中，拌匀；
4. 将白糖加入水中，煮至糖溶解，冷却后倒入芋泥中，再次拌匀；
5. 在蒸锅中铺上一层湿润的布，将拌好的芋泥倒入蒸锅中，用平铺的方式，压实；
6. 放入蒸锅中，用中火蒸 20-30 分钟，直到糕点完全熟透；
7. 取出糕点，放凉后切成小块；
8. 将糕块煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 糯米粉和白糖的比例可以根据个人喜好自行调整，如果想要更甜一些的糕点，可以适当增加白糖的用量；
2. 煎糕块的时候，需要用慢火，这样才能让糕块煎得更加均匀；
3. 在拌芋泥的时候，需要分几次加入白糖水，这样可以让糕点更加柔软绵密。
芋头糕点制作步骤虽然比较繁琐，但是只要按照步骤依次执行，就能够制作出一道美味的芋头糕点。在制作的过程中，也可以进行一些创新，例如加入红豆馅、花生馅等，这样可以让糕点更加丰富多彩。最后，祝大家制作成功，品尝美味的芋头糕点！
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