土豆块炒肉做法
土豆炒肉是一道家常菜，做法简单易学，味道鲜美，受到广大人民群众的喜爱。以下是我分享的土豆块炒肉的做法，有需要的朋友可以试着做一做。
材料：
土豆 2个
瘦肉 150克
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
糖 适量
淀粉 适量
油 适量
做法：
1. 瘦肉切成小块，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮切成小块，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中放油烧热，放入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末爆香，再加入土豆块煸炒至微黄。
5. 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、料酒，搅拌均匀。
6. 将青红椒丝加入锅中，煮熟即可。
小贴士：
1. 瘦肉可以选用肥瘦相间的五花肉，口感更加美味。
2. 炒青红椒的时候不要炒过头，以保持蔬菜的鲜绿色。
3. 土豆煮的时间不宜过长，以免烂糊。
土豆块炒肉是一道美味的家常菜，既营养又健康，适合全家人食用。如果您也是土豆炒肉的爱好者，不妨试着按照以上步骤，尝试做一做吧！
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