一品飘香米线，取自于云南昆明过桥米线，并在其基础上加入了更多的配料和调料，使得这道菜更加的美味可口，深受大家的喜爱。下面，就让我们一起来看看一品飘香米线的做法吧。
食材准备：
1.米线一包
2.鸡腿肉一块
3.香菇、豆皮适量
4.腊肉一小块
5.火腿片适量
6.蛋黄两个
7.绿叶蔬菜适量
8.盐、鸡精、胡椒粉、生姜、蒜等适量
步骤一：准备食材
将鸡腿肉洗净后切成小块，用盐、鸡精、胡椒粉、生姜、蒜等调料腌制一会儿；香菇泡软之后切成小块，蒜切末，豆皮切成薄片，腊肉和火腿片切成薄片。
步骤二：煮米线
将一包米线放入锅中，加入适量的水，煮至熟透后捞出，放到碗里备用。
步骤三：煮鸡肉和蛋黄
将腌好的鸡腿肉放入锅中，加适量的水煮至熟透后，捞出备用；将蛋黄打散，加少许油和水打成蛋花，放入锅中煮至熟透后捞出，同样备用。
步骤四：煮配菜
锅中留少许油，放入蒜末、香菇、豆皮、腊肉、火腿片等配菜，煸炒至香味四溢。
步骤五：对熟食材进行拼盘
将煮好的米线铺在碗中，盖上煮熟的鸡肉，煸炒好的配菜和蛋花，然后将绿叶蔬菜铺在顶部即可。
步骤六：浇上汤汁
将一碗清汤用盐、鸡精等调味品调好味道，浇在米线上，让米线吸满了浓郁的汤汁。
以上就是一品飘香米线的做法，简单易学，大家也可以尝试着在制作时根据自己的口味进行调整，增加或减少配料和调料的用量，让这道美味的米线更加适合自己的口味。
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