棒鱼是一种广受欢迎的海鱼，不仅味美可口，还含有丰富的营养成分。下面我们就来详细了解一下棒鱼的营养。
1.丰富的蛋白质
棒鱼是一种高蛋白质的食材，每100克棒鱼含蛋白质达到了22.4克。蛋白质是身体所需的重要营养物质之一，可以增强身体的免疫力和细胞再生能力，对身体的修复和发展有很大的帮助。
2.丰富的不饱和脂肪酸
棒鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种营养成分对心血管健康非常有益。不饱和脂肪酸可以帮助降低血脂和胆固醇，降低心血管疾病的风险，让我们的身体保持健康。
3.富含维生素B12
棒鱼中富含大量的维生素B12，这种维生素对于人体的健康十分重要。它可以帮助保持神经系统的健康，促进身体内核酸和蛋白质的合成等重要生理功能。缺乏维生素B12会影响到人体的新陈代谢和免疫功能。
4.丰富的微量元素
棒鱼中还含有许多人体所需的重要微量元素，如锌、硒等。锌是人体免疫系统的关键成分，缺乏锌会导致身体的免疫力下降。硒对于身体内的抗氧化系统也非常有帮助，可以减缓身体细胞的衰老速度。
总的来说，食用棒鱼是非常有益于身体健康的。但是需要注意的是，棒鱼的鱼刺比较多，吃的时候一定要小心，以免刺到喉咙。此外，还要选择新鲜的棒鱼，并确保食品卫生和安全，才能达到营养健康的效果。
以上就是关于棒鱼的营养的详细介绍，希望对大家有所帮助。
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