人参炖羊肾是一道非常营养的汤品，对于调养身体、滋补肾气、增强免疫力都有很好的作用。不过很多人认为这个汤太难做，其实只要掌握了一些技巧，就能轻松做出美味的人参炖羊肾。下面就为大家介绍一下最简单的做法。
材料：羊肾两个、人参30克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量
步骤：
1.羊肾放入开水中焯水，捞出用清水冲洗干净，去膜去筋，切成小块备用。
2.将人参洗净，用刀稍微刮下表面的皮，切成小段备用。
3.将姜片切成薄片备用。
4.将羊肾块放入炖盅中，加入适量的料酒，倒入清水，水量要盖过羊肾块，放入姜片，炖盅盖好。
5.将炖盅放入蒸锅内，大火蒸1-2小时之后取出，将人参段加入炖盅中，再次炖1小时左右。
6.最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.焯水时要加入适量料酒，这样可以除去羊肾的异味，让口感更加鲜美。
2.炖盅要盖好，以免汤汁蒸发过多，影响口感。
3.人参是较为贵重的中药材，可以根据个人情况适量添加，味道会更好。
总的来说，人参炖羊肾最简单的做法就是这样。不难吧？只需要几个简单的步骤就能做出一份美味、营养、滋补的汤品。大家可以根据自己的口感加入适量的调料，比如生姜、葱花等。希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在家中也能够轻松享受美食的乐趣。
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