香芋双皮奶的做法，轻松享受美味甜品
想必大家都喜欢尝试各种甜品，无论是店里的还是自己动手DIY的。今天我要分享的就是一款非常受欢迎的甜品香芋双皮奶。
香芋双皮奶是广东潮汕地区的一道传统甜品，以其口感细腻、奶香浓郁、味道鲜美而备受欢迎。它的双皮指的是上层的薄薄奶皮和下层的厚厚奶皮。而香芋则是它的特色原料之一，它能给双皮奶增添独特的口感和香气。
下面，我就来教大家如何自己动手制作一份美味的香芋双皮奶吧。
所需材料：
1. 鲜奶500ml
2. 炼乳适量
3. 香芋300g
4. 糖100g
5. 鸡蛋1个
6. 玉米淀粉适量
做法：
1. 将香芋洗净去皮切块后放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量糖和玉米淀粉搅拌均匀，再加入奶和炼乳拌匀。
3. 将步骤1中的香芋泥加入步骤2中的混合液中，并搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合液倒入盆中，用锅盖覆盖盆口，放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5. 取出蒸好的香芋双皮奶，放凉后放入冰箱冷藏一段时间，即可享用。
小贴士：
1. 制作双皮奶时，用锅盖覆盖盆口能避免表面出现水汽，影响口感。
2. 适量加入炼乳能增加奶香味和甜味。
3. 香芋的大小、熟度和鲜度对双皮奶的口感和香气都有影响，选择好的香芋十分重要。
4. 香芋双皮奶可根据个人口味加入适量的糖，但不能过多，否则会影响口感。
香芋双皮奶的做法虽然看似复杂，但只要按照上述步骤认真操作，就能制作出口感细腻、奶香浓郁的美味双皮奶。自己动手制作，不仅能享受美食，还能感受到DIY带来的成就感。现在就动手试一试吧！
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