在夏季，很多人不喜欢喝热汤，但是喝些清热解暑的汤却是很好的选择。枇杷果煲汤就是一种清热解暑的好汤，今天我就来分享一下它的制作方法。
材料：
1. 枇杷果100克
2. 瘦猪肉100克
3. 金针菇100克
4. 姜2片
5. 盐适量
6. 炒香花生仁适量
做法：
1. 将瘦猪肉洗净切块，放入沸水锅中焯水，去除血水，热水冲洗干净备用。
2. 枇杷果去皮，切成小块，金针菇撕成小朵，姜去皮切片备用。
3. 取一个煲汤的锅，放入适量的清水，加入瘦肉、姜片、枇杷果块，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 炖汤过程中，要不断地用勺子撇去浮沫，以确保汤清味鲜。
5. 2小时后，加入金针菇，继续慢炖30分钟，期间可以适量加入盐调味。
6. 最后加入炒香的花生仁，让汤更加美味可口。
7. 煲好的枇杷果煲汤，可以先捞出瘦肉、枇杷果块和金针菇，再用漏勺将汤倒入另一个容器中，这样可以将汤中的杂质和沉淀物过滤掉，喝起来更加清爽顺口。
小贴士：
1. 炖汤的火候要掌握好，时间不宜过长或过短，炖过久会导致汤汁浑浊，炖过短则口感不佳。
2. 枇杷果中富含果胶，可以润肺止咳，口感清甜，非常适合夏季饮用。
3. 炒香的花生仁可以为汤增添香味，也可以提供一定的蛋白质和脂肪，营养丰富。
总结：
枇杷果煲汤制作简单，口感清甜，是夏季清热解暑的好选择。煲汤的时候要选好锅具和材料，掌握好火候，制作出美味的枇杷果煲汤。
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