南瓜发糕的家庭做法
南瓜发糕是一种美味的传统点心，以南瓜为主要原料制作，口感软糯甜美。而南瓜本身也富含营养，在制作南瓜发糕的过程中，南瓜的营养成分会得到充分保留，是一道营养丰富又美味可口的点心。下面，我们分享一下家庭做法，让大家在家里也可以尝到美味的南瓜发糕。
材料：
南瓜300克、糯米粉200克、白糖50克、食用油适量。
制作过程：
1、将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜捣成泥状，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3、将糯米粉筛入南瓜泥中，搅拌均匀，揉成面团。
4、将揉好的面团放在案板上，揉圆。
5、将揉圆的面团分成小块，搓成条状。
6、将条状的面团搓成小球状，用手压扁。
7、锅中加水，放入蒸架，将压扁的小球排放上面，再放上适量的食用油。
8、将蒸锅加热，中火蒸15-20分钟。
9、蒸好的南瓜发糕，表面微黄，呈半透明状，软糯甜美，口感极佳。
小贴士：
1、在制作南瓜泥的过程中，如果南瓜比较干，可以加一些水搅拌，使其更加软糯。
2、在搓成小球状的过程中，要用力搓，使得面团更加均匀。
3、蒸的时间和火候根据个人口感来决定。
总结：
南瓜发糕是一道美味的传统点心，不仅口感独特，而且富含营养。在家里制作南瓜发糕，其实并不难，只需一些简单的材料和制作步骤，就可以做出美味可口的南瓜发糕。不妨试试这个家庭做法，让您的家人朋友品尝到这道美味佳肴。
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