糯米，是我国饮食中常见的一种米种。由于糯米口感Q弹，香甜可口，而且富含营养素，因此备受消费者青睐。本篇文章将从糯米的营养价值、做法及食用注意事项三个方面，为大家介绍糯米营养。
糯米的营养价值
糯米是一种热量较高的粮食，每100克糯米的热量大约为369卡路里。除此之外，糯米还富含多种营养素，如碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素B、钙、铁、锰等。其中，碳水化合物是糯米主要的营养成分，可以为人体提供能量。维生素B则能够帮助身体新陈代谢，对于预防贫血，增强体力有一定的促进作用。糯米中的铁和锰都是帮助人体产生红细胞的两种微量元素。此外，糯米中还含有抗氧化物，可以有效预防衰老和慢性疾病的产生。可以看出，糯米具有很高的营养价值，是一种得到广泛认可的健康食品。
糯米的做法
糯米有很多种做法，不同的做法带来的滋味也不一样。糯米可以用来做饭、做粿，也可以做糯米球等小吃点心。下面我们来介绍一下制作糯米球的做法。首先，将糯米放进锅里清水淘洗一下，并浸泡30分钟至1个小时，使其充分吸入足够的水分；接着，将糯米沥干，用清水洗净蒸笼，平铺上蒸笼布，将糯米倒入蒸笼里，整齐地铺开；然后，大火蒸15分钟即可。出锅后，将糯米放入汤匙里，再放入你喜欢的馅料（如红豆沙、芝麻酱）搓成球状即可。
糯米的食用注意事项
虽然糯米营养丰富，但是并不是所有人都适合食用糯米。糯米含有较少的膳食纤维，易导致便秘，所以肠胃虚弱、易腹泻的人不宜过多食用。此外，由于糯米热量较高，容易让体重过重的人吃多了不利于身体健康，所以减肥中的人应该适度控制糯米的量。最后，提醒大家购买糯米时注意品质，选择好的糯米才能更好地享受其营养价值。
总结：
糯米，不仅口感可口，而且富含营养。其营养成分多样，除了能为身体提供能量，还能提高免疫力、增强体质、抗衰老等。但是，过量食用糯米会增加热量摄入，并可能导致肠胃不适。建议大家在食用糯米时做到适量平衡，享受食品的同时更好地维护健康新生活。
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