牛奶蛋挞是一道美味的甜点，在家里制作也非常简单。下面将介绍制作牛奶蛋挞的步骤。
材料：
饼皮：
低筋面粉 120克
无盐黄油 60克
糖粉 40克
蛋黄 1个
水 1汤匙
蛋液：
鸡蛋 2个
糖粉 40克
牛奶 120克
步骤：
1.将黄油切成小块，放在室温下软化。
2.把低筋面粉和糖粉混合在一起，倒入软化的黄油中，用刮刀搅拌均匀。
3.加入蛋黄和水，揉成面团。注意不要揉过度，否则会影响口感。
4.将面团放入保鲜膜中，冷藏15-20分钟使其变硬。
5.将饼皮面团取出，用擀面杖擀成厚度约为2-3毫米的圆形。
6.用饼干切割机或饼干模具切成饼皮，并将饼皮放入挞模中。
7.制作蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入糖粉和牛奶，搅拌均匀。
8.将蛋液倒入挞模中，填满挞皮的内部。
9.将挞模放在预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮变金黄色。
10.将牛奶蛋挞取出，晾凉后即可食用。
总结：
以上就是制作牛奶蛋挞的全过程。制作过程简单易学，不需要太多的技术，任何人都可以轻松地在家里制作出美味的牛奶蛋挞。
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