山药薏米芡实粥是一款非常营养且美味的粥品,它主要由山药、薏米、芡实以及其他辅料组成,具有温暖身体、润肤养颜的作用。下面就为大家介绍一下制作山药薏米芡实粥的具体做法。
一、材料准备
山药、薏米、芡实、大米、莲子、蜜枣、桂圆和水。
二、制作步骤
1.将薏米、芡实、大米和莲子洗净后泡水30分钟,山药后去皮切块备用。
2.将蜜枣去核,桂圆去壳。
3.将泡好的薏米、芡实、大米和莲子放入电饭煲内。
4.加入充足的水,水的高度要比米饭高出3-5厘米。
5.按下煮粥键,等待电饭煲的自动煮粥程序完成。
6.煮好的粥倒入锅中,加入山药块和桂圆、蜜枣,再次加水煮沸。
7.转中小火,不停搅拌,直到粥呈稠状即可。
8.最后撒上适量的红枣粉即可食用。
三、注意事项
1.在煮粥过程中要控制水的量,避免煮出来的粥太稀或太干。
2.煮粥时要不停地搅拌,避免粥底糊锅。
3.山药熟后加入可以保持其口感和营养,但加入时不能太早,否则会煮烂影响口感。
四、营养价值
山药薏米芡实粥富含多种营养物质,具有温暖身体、润肤养颜的作用。其中,山药含有多种微量元素和维生素,有益于调节内分泌,促进新陈代谢;薏米含有丰富的膳食纤维和矿物质,可健脾和利水;芡实具有养心安神的作用;大米则是我们日常饮食中的主食之一,是人体必需的能量来源。
综上所述,山药薏米芡实粥不仅美味可口,而且营养丰富,是一款非常适合家庭健康饮食的粥品。大家可以根据自己的口味和需求进行合理的调整,制作出更加适合自己的山药薏米芡实粥。
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