紫白菜，也称作培根菜、小包菜、卷心菜等，是一种十分常见的蔬菜。它既能煮着吃也能生吃，营养价值十分丰富。下面就和大家一起来看看紫白菜的营养价值及其对健康的益处吧！
一、含量
紫白菜富含维生素C、花色素、钙、铁等多种营养成分。据相关研究发现，100克紫白菜的含量可以达到60毫克以上，是大多数蔬菜的两倍以上。而且紫白菜所含的花色素比较多，能够有效抵抗氧化，具有一定的抗癌作用。对于那些注重健康的人来说，经常食用紫白菜可帮助增强免疫力，改善身体健康。
二、降低胆固醇
紫白菜中含有十分丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，促进胃肠道内废弃物的排出。同时，它也可以帮助降低血脂、调节胆固醇等，达到保持心血管健康的作用。研究发现，经常食用紫白菜，尤其是生吃的紫白菜，对降低血脂、调节血压也有很好的效果。
三、促进消化
紫白菜味甘微苦，性寒，所以属于寒凉蔬菜。它含有一定的维生素K，可促进凝血，防止出血。同时，它富含多种酶类，能够帮助消化，促进胃肠蠕动，增强消化功能。如果你有消化不良和肠胃问题，经常食用紫白菜有益于解决这方面的问题。
四、改善睡眠
紫白菜中含有一种叫做蛋白质消化抑制因子的物质，可以抑制黄酮的分解，让饮食中的黄酮等草本植物的安眠因子得以释放，对改善睡眠质量、消除疲劳、缓解压力等方面有很好的功效。所以，晚上吃少许紫白菜可以帮助睡眠，还可以有效地缓解压力和焦虑情绪。
总之，紫白菜是一种非常营养丰富、美味可口的蔬菜，它富含丰富的，有降低血脂、促进消化、改善睡眠等多种益处。所以，我们在平时的饮食中一定要多多食用紫白菜，为我们的健康加油吧！
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