紫薯芋丸是一种非常受欢迎的甜点，它口感软糯，甜度适中，非常适合吃甜点的人们品尝。下面就为大家介绍一下紫薯芋丸的做法。
材料准备：
1. 紫薯 150g
2. 芋头 150g
3. 糯米粉 200g
4. 红豆沙 适量
5. 白糖 适量
6. 清水 适量
厨具准备：
1. 刀
2. 铲子
3. 碗
4. 炉子
5. 蒸锅
6. 热水槽
做法步骤：
1. 准备好材料，将紫薯和芋头洗净，去皮切成小块备用。
2. 将紫薯和芋头放入蒸锅中，蒸熟。
3. 将蒸熟的紫薯和芋头压成泥状，加入糯米粉搅拌均匀。
4. 慢慢加入适量的清水，揉成一个不粘手的面团。
5. 将面团分成小块，搓成圆球形。
6. 用拇指压成一个小凹陷，将红豆沙放入凹陷处。
7. 将芋泥紫薯面团重新搓成球状，封住红豆沙。
8. 将做好的紫薯芋丸放到蒸锅中蒸15分钟即可。
9. 在沸水中加入适量的白糖，等白糖完全溶化后，放入蒸好的紫薯芋丸，煮5分钟即可。
小贴士：
1. 在压紫薯和芋头成泥状的时候，可以加入少许油，这样可以使面团更加柔软。
2. 在揉面团时，如果发现面团太干，可以继续加入适量的清水。
3. 在放置红豆沙的时候，要记得不要放太多，否则面皮容易裂开。
4. 在蒸紫薯芋丸的时候，要注意火力大小，中小火即可，以免过熟或者过生。
总结：
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的紫薯芋丸。它口感软糯，香甜可口，非常适合作为甜点品尝。大家可以自己动手试一下，做出来的紫薯芋丸一定会让你爱不释手。
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