四季豆肉末是一道美味健康的家常菜品，不仅口感鲜美，而且热量低、富含营养。今天我来为大家介绍一下如何制作这道美食。
材料：
四季豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、淀粉、清水。
步骤：
1. 准备食材。四季豆去两端洗净切段，猪肉末用清水洗净，用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，待油温7成热时，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉末，煸炒至断生。
5. 加入四季豆，倒入清水，煮至四季豆变软。
6. 加入盐、糖、胡椒粉、生抽炒匀。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀。
8. 红油豆肉末的美味佳肴就做好了。
小贴士：
1. 红油可以根据自己的口味放更多的油，但要注意不要油腻。
2. 猪肉末可以加入适量的鸡蛋液，使口感更加鲜嫩。
3. 最后加淀粉勾芡时，可以加一些清水，让淀粉更好的溶解。
总结：
四季豆肉末是一道十分简单易做的家常菜品，营养丰富，味道鲜美。不仅能够满足我们的味蕾，也能够保证我们的身体健康。希望大家都能尝试一下，品尝它独有的美味。
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