
枕头面包是一种美味可口的面包,它的口感柔软,外层酥脆,内部绵软,所以得名枕头面包。下面我将介绍一下枕头面包的制作方法,让大家能够在家中也能制作出如此美味的面包。
一、制作材料
1. 高筋面粉500克
2. 盐8克
3. 砂糖50克
4. 酵母5克
5. 牛奶220克
6. 鸡蛋1个
7. 黄油50克
二、制作步骤
1. 将高筋面粉、盐、砂糖、酵母混合在一起,搅拌均匀,制作成干混合物备用。
2. 将牛奶和蛋打到一起搅拌均匀,放入干混合物中搅拌成面团。
3. 将黄油放在面团中揉搓几分钟,直到面团变得顺滑有弹性。
4. 将面团盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵1个小时,直到面团体积扩大1倍。
5. 取出面团放在案板上揉搓,法成长条状,然后将其再分成9个面团块。
6. 将每个面团块搓成圆形,放在烤盘上,放入烤箱中发酵15分钟左右。
7. 在烤箱中预热,然后将枕头面包放入烤箱中烤15分钟左右,直到表面金黄,出炉即可。
三、小贴士
1. 在制作面团的时候,可以适当加一些水,让面团保持湿润,这样做出来的面包口感更好。
2. 在面团发酵的时候,可以放在温暖的地方,这样可以帮助发酵。
3. 在枕头面包面团酵母数量不要加太多,以免影响口感。
结语
枕头面包虽然看起来制作难度很大,但是只要掌握了正确的制作方法,还是可以在家中轻松制作出美味可口的枕头面包的。希望大家都能成功制作出一份美味的枕头面包,享受美食带来的快乐。
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