宝宝的健康成长需要营养均衡的食物，而辅食就是宝宝在出生后六个月之后开始逐渐加入的食物。一岁的宝宝已经可以吃饭了，但辅食的作用依然重要。下面就为大家介绍一岁宝宝辅食的食谱及做法。
一、肉类
在一岁时，宝宝的肌肉和骨骼正在快速发育，因此蛋白质的摄入量很重要。肉类是蛋白质的良好来源，此外肉类还富含矿物质和维生素。建议优先选择肉糜或细碎的肉汁，再逐渐向宝宝添加较大的肉块。
1. 肉泥
材料：牛肉/猪肉/鸡肉100克，水适量。
做法：
1.1 将肉剁成小块，用盐水浸泡10-15分钟，将肉块放入搅拌机中搅拌成肉泥。
1.2 锅中加水，将肉泥放入锅中，煮沸后转小火，煮10-15分钟。
1.3 熟后加入奶酪粉末或蔬菜泥与米浆混合拌匀即可。
2. 肉汁
材料：牛肉/猪肉/鸡肉100克，水适量。
做法：
2.1 将肉剁成小块，并用盐水浸泡10-15分钟。
2.2 锅中加水，将肉块放入锅中，煮沸后转小火，煮10-15分钟。
2.3 从锅中将肉块捞出，将肉汁与米浆混合拌匀即可。
二、蔬菜
蔬菜是宝宝营养均衡饮食的重要组成部分。在选择蔬菜时，应优先选择便于消化和吸收的蔬菜，如胡萝卜和南瓜。
1. 胡萝卜泥
材料：胡萝卜100克，水适量。
做法：
1.1 将胡萝卜去皮，洗净后切成小段，用水焯烫2分钟。
1.2 将焯烫后的胡萝卜块放入搅拌机中搅拌成泥。
1.3 搅拌后的胡萝卜泥加入奶酪粉末、米浆等混合拌匀即可。
2. 南瓜泥
材料：南瓜100克，水适量。
做法：
2.1 将南瓜去皮、切块，用水焯烫2分钟。
2.2 将焯烫后的南瓜块放入搅拌机中搅拌成泥。
2.3 搅拌后的南瓜泥加入奶酪粉末、米浆等混合拌匀即可。
三、水果
水果是宝宝获得维生素和纤维素的良好来源。在选择水果时，应优先选择可以切碎的水果，如苹果、香蕉等。
1. 苹果泥
材料：苹果100克，水适量。
做法：
1.1 将苹果去皮，去核，切成小块。
1.2 将苹果块放入搅拌机中搅拌成泥。
1.3 将搅拌后的苹果泥加入适量的水拌匀即可。
2. 香蕉泥
材料：香蕉100克，水适量。
做法：
2.1 将香蕉去皮，去蒂，切成小块。
2.2 将香蕉块放入搅拌机中搅拌成泥。
2.3 将搅拌后的香蕉泥加入适量的水拌匀即可。
以上就是一岁宝宝辅食的食谱及做法。在制作时，宝妈要注意健康卫生，避免给宝宝添加油腻和过甜的食物。同时，也要基于宝宝个体差异，根据宝宝的口感适当调整食谱，让宝宝尝试更多的食品，以保证营养均衡，促进宝宝成长发育。
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