简单易学的鸡汤做法
鸡汤是一种营养丰富、滋补身体的好食品。有很多家庭都会在寒冷的冬季煲上一锅绵香浓郁的鸡汤，温暖家人，给家人补充养分，增强体质。下面我们就来介绍一下最简单易学的鸡汤做法。
材料准备：
1只鸡（去内脏和脚）、5个姜片、2根葱、2个枸杞、适量的盐和胡椒粉。
做法步骤：
1.鸡洗净切块，冷水下锅焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2.把焯水的鸡块放入锅中，加入清水，水量要盖过鸡肉，加入姜片、葱和枸杞。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢煮，时间要约1个小时，直到鸡肉软烂，出现鸡汤的香味。
4.加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.焯水是为了去除鸡肉的杂质和腥味，所以一定要先焯水再煲汤。
2.在煲汤的过程中，要不断地用勺子把浮沫撇掉，这样可以使鸡汤的汤色更为清澈。
3.在加入盐和胡椒粉的时候，一定要尝一下味道，适量的加入调味品可以使鸡汤更加美味。
总结：
这就是最简单易学的鸡汤做法，简单实用又美味，每个家庭都可以尝试一下，给家人带来滋养。煲鸡汤的过程也是一个安静的享受，让我们在忙碌的日常生活中，有一个放松身心的时刻。
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