甜豆汤是一道古老的传统汉族菜肴，在中国的各个地区都有其独特的烹制方式。它是将新鲜的甜豆加入清水中煮熟，并加入糖或冰糖、桂皮等辅料制作成的一种美味汤品。甜豆汤不仅有着清甜可口的味道，还具有很高的营养价值，被誉为夏季解暑的佳品。下面，本文将为大家介绍一下甜豆汤的做法。
材料：
1. 甜豆250克
2. 红枣10颗
3. 冰糖适量
4. 桂皮1小块
5. 清水适量
步骤：
1. 将甜豆冲洗干净，去掉两端的筋
2. 准备好一颗新鲜的桂皮和少量红枣
3. 锅中加入适量清水，放入甜豆、桂皮和红枣，大火煮沸
4. 煮沸后转小火，盖上盖子炖煮20分钟左右，直到甜豆熟透
5. 放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火
小贴士：
1. 在煮甜豆汤的时候，不需要加入任何调味品或油脂，仅仅用清水、桂皮和红枣即可
2. 桂皮和红枣的加入是为了增添汤品的香甜味道。可以根据个人口味适当增加或减少。
3. 煮甜豆汤的时候，一定要用小火慢炖，这样甜豆才能熟透并保持其鲜味和口感。
4. 糖的用量可以根据个人口味来决定，如果喜欢比较甜的口味，可以适当增加糖的量。
5. 煮好的甜豆汤可以放凉后放入冰箱保存，也可以直接饮用。
总结：
甜豆汤虽然简单，但是却是一道非常健康美味的汤品。在夏季饮用，可以有效地缓解身体疲劳和解暑，对于那些经常出汗的人来说，更是一道不可错过的佳品。所以，如果你想在夏季保持健康又美味的话，不妨试试看自己在家做一份甜豆汤吧！
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