作为一种古老的零食，花生米可以说是深受大众喜爱的食品之一。而五香花生米更是其中一种最受欢迎的口味。下面就让我来为大家介绍一下制作五香花生米的方法吧。
所需材料：
1. 生花生米500克
2. 盐10克
3. 大料3-4粒
4. 八角2-3颗
5. 葱白1根
6. 姜1块
7. 辣椒2个
8. 干辣椒5-6个
9. 香叶1小把
10. 料酒1汤匙
11. 酱油1汤匙
12. 白糖1汤匙
13. 食用油适量
步骤：
1. 将生花生米用清水淘洗干净，然后加入适量水中浸泡1小时，之后将水倒掉。
2. 烧开一锅水，将花生放入锅中煮10分钟左右，直至花生米煮熟。
3. 将煮熟的花生米放入冷水中浸泡一段时间，这样便于去除花生米表皮。
4. 把去皮后的花生米放入蒸锅中用中火蒸15分钟，让花生米变得更加酥脆。
5. 取一只平底锅，倒入适量油，加入葱、姜、辣椒、干辣椒、大料、八角、香叶煸炒出香味，然后加入盐、白糖、酱油、料酒调味。
6. 最后把蒸好的花生米放入平底锅中，翻炒均匀，让每一个花生米都裹上香料。
7. 关火后，等五香花生米自然冷却，就可以食用了。
小贴士：
1. 煮花生米时水应该多一些，以免煮焦，也方便去除表皮。
2. 花生米去皮时可以用手轻轻揉搓，这样皮就会很容易脱落。
3. 炒花生米时，要不停地翻炒，避免炒糊。
4. 如果觉得五香味不够浓，可以根据个人口味增加香料的用量。
总结：
五香花生米是一种美味的零食，而且做法也很简单。不仅口感香脆，而且营养丰富，可以帮助我们补充蛋白质、脂肪等营养物质。希望大家可以亲手做一次，品尝到自己亲手制作的美味五香花生米。
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