烤鸡一直是人们餐桌上的大众美食之一，而糖醋烤鸡更是备受喜爱。下面，我来和大家分享一下糖醋烤鸡的做法。
材料：
鸡腿2个、糖、醋、酱油、蜂蜜、姜片、大葱、料酒、盐、白胡椒粉。
步骤：
1.将鸡腿洗净，沥干水份，用刀背在鸡腿上拍上几下，使其入味。
2.将姜片和大葱切成小块备用。
3.烤盘底部铺上锡纸或涂上一层油，将切好的姜片和大葱均匀地放在烤盘底部。
4.将鸡腿放在烤盘上，撒上适量的盐和白胡椒粉，淋上少许料酒，将烤盘放入烤箱，以200度预热20分钟。
5.将糖、醋、酱油和蜂蜜混合均匀，取出烤盘，将混合好的糖醋汁均匀地淋在鸡腿上。
6.将烤盘放回烤箱，以200度再烤20分钟左右，期间需不时翻动鸡腿保持均匀受热，直到鸡腿烤至表面金黄、内部熟透即可。
Tips：
1.烤鸡时，不要用刀子戳或割开鸡肉，避免鸡汁外流导致口感干涩。
2.喜欢较甜的朋友可以适当增加糖和蜂蜜的用量。
3.烤盘不要放太多的鸡腿，否则不容易受热均匀。
4.糖醋汁要均匀地淋在鸡腿上，以便味道入味。
总结：
糖醋烤鸡是一道味道香甜可口的菜品，烤制时不要过熟或过生，配料要均匀，口感才更佳。希望大家在家里也可以尝试一下，享受自制美食的乐趣。
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