芹菜苗是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养素，如维生素C、铁、钙等。它不仅可以提供身体所需的营养，还可以增加食物的口感和颜色。如果你也想学习如何制作芹菜苗，那么请看下面的做法。
材料：
1、芹菜苗 500克
2、葱姜蒜适量
3、盐、糖、鸡精、生抽、油适量
做法：
1、将芹菜苗摘洗净，去除根部，切成3-4厘米长的段。
2、将葱姜蒜切成末备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入芹菜苗煸炒。
4、加入盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
5、最后加入少量水，大火收汁即可。
小贴士：
1、煸炒时间不宜过长，以保持芹菜苗的脆嫩口感。
2、调味料的用量可以根据个人口味进行调整。
3、如果觉得芹菜苗的口感过于清淡，也可以加入一些熟花生米或者熟芝麻进行搭配。
总结：
通过以上的做法，相信大家已经掌握了制作芹菜苗的技巧。在制作的过程中，我们要注重掌握火候和调味的方法，保证芹菜苗的色香味俱佳。同时，我们也要注意选择嫩绿色、鲜嫩的芹菜苗，才能制作出口感更加出色的佳肴。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也摄取充足的营养。
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